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很多疾病和"節約"有關!提醒:這5個省錢習慣,是癌癥發病的禍根

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發表于 2022-3-8 21:27:15 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式

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勤儉節約是中華民族的傳統美德,尤其是五六十年代出生的人們,就很推崇節約,即使如今的生活條件改善了,但老一輩人仍然保留著省吃儉用的習慣,而且這些節約的習慣影響著70后、80后乃至子子孫孫們。

生活中節約的習慣是值得傳承的美德,不僅僅是可以減少經濟壓力,同時也符合現代人極簡的生活理念,但是這里從健康角度,從防癌角度,必須指出的是:有時候過度的節儉反而會增加疾病的風險!尤其是以下幾個省錢習慣,可能會增加患癌癥的風險,對身體健康帶來威脅!


有些疾病跟節約的習慣有關

1)吃隔夜食物

有的人因為家里人少,經常做一頓吃三頓,一頓飯菜吃不完就留著下頓吃,尤其是過年過節之后,由于招待客人準備了很多飯菜,沒有吃完,就留著作為節后的食物。

然而食物存放久了,會導致細菌滋生,如果反復加熱也會增加食物中亞硝酸鹽的含量。如果偶爾吃一頓對身體影響并不會太大,但是如果經常吃,日積月累就會導致體內的亞硝酸鹽蓄積,從而誘發癌癥。


2)日常廚具久用不換

有些東西是很耐用的,以至于人們以為可以用幾十年,例如砧板,長期使用后會因為食物殘渣殘留而導致細菌和真菌滋生,及時清洗也不能導致完全清洗干凈,再切其他食物就會導致污染,如果有曲霉滋生,還可能會導致黃曲霉素污染,也是一個致癌物質。

還比如煮飯的鍋子,現在一般都是電飯煲,使用一般3-5年之后,電飯煲內膽的涂層會因使用過久而出現脫落,就會導致內膽中的鋁暴露出來,從而煮飯的時候進入食物中導致我們攝入鋁過多,也會引發一些神經系統反應。所以對于已經明顯使用過久或者存在異常的用具,應及時更換。


3)做飯不開抽油煙機

有些人會在炒菜時為了省點不開抽油煙機,然而其實炒菜的油煙中會有苯并芘、二硝基苯酚等多種致癌物質,吸入過多會對身體造成損傷。所以炒菜一定要保證良好的通風環境。

為何很多女性不吸煙也得肺癌,很重要的原因就是廚房油煙,我國居民做飯時喜歡使用猛火爆炒,這樣做出來的飯菜確實香,但是對于女性來說卻存在油煙致癌風險。

4)蔬果發霉切掉再吃

筆者就有遇到過家里長輩舍不得扔掉發霉的蔬菜,切掉發霉部位將其他部位接著用來做菜。其實發霉的蔬菜不僅僅只是發霉了我們肉眼看得到的地方,在我們看不到的地方,真菌的菌絲已經污染了。所以僅僅只靠切掉是沒有用的。

霉菌污染之后會產生常規高溫無法破壞的毒素如黃曲霉素,即使加熱也不能避免致癌的風險,所以最安全的就是扔掉不吃。常見的容易發霉的食物有花生、大豆、米、面粉等,發霉后可產生黃曲霉素。黃曲霉素被世界衛生組織劃定為1類致癌物,也是一種毒性極強的劇毒物質,其毒性是砒霜的68倍,對肝臟組織的破壞性極強,可以引起肝細胞DNA損傷,從而造成細胞異常生長和癌變。


5)食用油存放過久不扔

很多人以為食用油是不會過期的,只要儲存得當就行。其實食用油也有保質期,而且開封后的食用油接觸到氧氣之后更容易酸敗,這樣變質的油脂加熱后會產生環氧丙醛,長期食用會增加胃癌的風險。


結論

總之,雖然節約是美德,但是在關系到健康的生活細節上,我們還是要學會“舍得”,尤其是存在健康隱患的時候。以上五個習慣應該趁早戒掉,這樣才能遠離癌癥等疾病,保持健康。

(文中部分圖片來源網絡,版權歸原作者所有,在此對圖片作者表示感謝,如您發現有任何侵犯您版權的情況,請聯系我,我將刪除。)
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